Mae dur di-staen gradd bwyd yn cyfeirio at y rhannau o beiriannau bwyd sy'n dod i gysylltiad â bwyd a rhaid iddo fodloni rhai gofynion diogelwch bwyd. Oherwydd bod llawer iawn o asid ac alcali yn cael eu defnyddio yn y broses cynhyrchu bwyd, ac mae dur di-staen yn cynnwys cromiwm, bydd dur di-staen heb gymhwyso yn diddymu cromiwm amrywiol ac mae'n wenwynig; ac mae'n ofynnol cyfyngu ar gynnwys elfennau amhuredd aloi amrywiol megis plwm a chadmiwm.
Mae 304 o ddur di-staen yn ddur di-staen cyffredin iawn, a elwir hefyd yn ddur di-staen 18-8. Mae ei wrthwynebiad cyrydiad yn well na 430 o ddur di-staen, ymwrthedd cyrydiad, ymwrthedd tymheredd uchel, a pherfformiad prosesu da, felly fe'i defnyddir yn eang mewn diwydiannau addurno diwydiannol a dodrefn yn ogystal â diwydiannau bwyd a meddygol, megis: rhai dur di-staen pen uchel llestri bwrdd, offer ystafell ymolchi a chegin.
Er mwyn gwahaniaethu rhwng y gwahanol ddeunyddiau dur di-staen hyn, mae dulliau labordy yn canfod cyfansoddiad y sylweddau yn bennaf. Er enghraifft, gall ein sbectromedr fflworoleuedd llaw a ddefnyddir yn gyffredin ddadansoddi dur di-staen o wahanol ddeunyddiau yn gyflym a chael cynnwys yr holl elfennau yn y cyfansoddiad metel yn gyflym. Bydd gwahaniaethau amlwg.
A siarad yn gyffredinol: Mae dur di-staen gradd bwyd yn cyfeirio at ddeunyddiau dur di-staen sy'n cydymffurfio â safon genedlaethol GB9684 a gallant ddod i gysylltiad â bwyd heb achosi anaf personol.
| Manyleb | ASTM A358 / ASME SA358 |
| Safonol | ASTM, ASME ac API |
| Maint | EFW - 8" DS I 110" DS (Maint Bore Enwol) |
| Mathau | Trydan-Fusion-Weldiedig |
| Hyd | 01 Metr i 12.5 Metr, Hyd Hap Sengl, Hyd Hap Dwbl Ac Addasu Maint. |
| Diamedr Allanol | 6.00 mm OD hyd at 914.4 mm OD, Maint hyd at 24" DS |
| Trwch wal | (Trwch 3 mm i 100 mm) SCH20, SCH30, SCH40, STD, SCH80, XS, SCH60, SCH80, SCH120, SCH140, SCH160, XXS |
| Diwedd | Diwedd Plaen, Diwedd Beveled, Treaded |
| Dosbarth ASTM A358 | ASTM A358 DOSBARTH 1, ASTM A358 DOSBARTH 2, ASTM A358 DOSBARTH 3, ASTM A358 DOSBARTH 4, ASTM A358 DOSBARTH 5 / ASME SA358 DOSBARTH 1, ASME SA358 DOSBARTH 2, ASME SA358 DOSBARTH 3, ASME SA358 DOSBARTH 5, ASME SA358 DOSBARTH 5 |






